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Receita de Xarope de Tamarindo

Xarope de Tamarindo super delicioso e vai ter uma economia bem bacana e que nunca imaginava ter.

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Informações

  • Tempo de preparação: 25m
  • Tempo pra cozinhar: 15m
  • Pronto em: 40m
  • Serve: 12

Ingredientes

  • 250gr de polpa de tamarindo
  • 1L de calda de açúcar
  • 1 copo de vinagre

Modo de preparo

  • Descascar uma boa porção de tamarindos, porção que pese 250 gramas de polpa (pode comprar a polpa preparada em latas) e desmanchar num tigelão com um copo de bom vinagre
  • Misturar 3 litros de calda de açúcar em ponto de xarope e levar ao fogo em tacho estanhado até ferver
  • Depois, coar e engarrafar, arrolhando logo que esteja frio
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