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Receita de Urucum e Concha de Ostras

Urucum e concha de Ostras sem duvida esta receita vai se impressionar, graças ao sabor que ela oferece.

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Informações

  • Tempo de preparação: 40m
  • Tempo pra cozinhar: 25m
  • Pronto em: 01h 05m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1/2 colher de óleo ou tintura de urucum
  • 1/2 kg de sal grosso
  • 1/2 colher de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de suco de cebola
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 4 conchas de ostras
  • 8 ostras defumadas

Modo de preparo

  • Em uma panela misture, o óleo ou a tintura de urucum, o suco de cebola, o suco de limão e a farinha de rosca, mexa bem
  • Acrescente o queijo e a salsa
  • Coloque 2 ostras defumadas em cada concha
  • Cubra-as com a mistura reservada de urucum e farinha de rosca
  • Sobre o leito de sal grosso, utilizando para equilibrá-las, gratine as ostras por cerca de 10 minutos
  • Sirva quente sobre o sal grosso
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