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Receita de Torta de Frutas

Suculenta torta de frutas com pêssegos, morangos e bolacha maisena.

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Informações

  • Tempo de preparação: 01h 00m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 30m
  • Serve: 10

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de calda de pêssegos
  • 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 2 colher (sopa) margarina
  • 2 pacote de bolacha maisena
  • 3 morangos cortados em cubos
  • 1/2 lata de pêssego em calda cortados em cubos
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 Morango e pêssegos para decorar

Modo de preparo

  • Massa:
    Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina.
    Em uma tigela, misture o biscoito e a margarina, até obter uma massa úmida.
    Se a quantidade de margarina não for o suficiente adicione mais.
    Forre uma fôrma de aro removível ou não e leve ao forno médio-alto (200ºC) pré-aquecido, por cerca de 10 minutos
  • Recheio:
    Misture o leite condensado, as gemas, o leite, a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente. Apague o fogo, junte o creme de leite e deixe esfriar. Recheie a massa com este creme, decore com as frutas.
  • Cobertura:
    Dissolva a gelatina em três colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até dissolver.
    Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte com a calda de pêssego.
  • À parte, misture um pouco de gelo com água e coloque a cobertura reservada, como se fosse um banho-maria Mexa delicadamente até ficar com consistência de geléia mole e espalhe cuidadosamente sobre a torta, formando uma camada brilhante Leve para gelar até o momento de servir
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