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Receita de Torta de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas

Saiba como preparar da melhor maneira uma Torta de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas, confira as melhores dicas de como preparar esta delicia de receita.

torta de chocolate com frutas vermelhas

Informações

  • Tempo de preparação: 50m
  • Tempo pra cozinhar: 40m
  • Pronto em: 01h 30m
  • Serve: 12

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • meia colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 tabletes de chocolate branco (17og cada)
  • 1 lata de creme de leite
  • meio pacotinho de gelatina em pó sem sabor
  • 1 caixinha de mirtilos frescos
  • 1 caixinha de amoras frescas
  • 1 pacotinho de cerejas frescas
  • 1 vidro de compota de amoras Lapinha Orgânicos
  • 1 vidro de compota de amoras Lapinha Orgânicos
  • 2 claras

Modo de preparo

  • Para fazer a base, uso uma receita de pão de ló. Bata as claras em neve e depois acrescente as gemas uma a uma.
  • Delicadamente incorpore o açúcar, a farinha peneirada e o fermento. Coloque em uma forma untada e asse em forno médio.
  • Depois que a massa estiver fria, coloque em uma forma de aro removível e regue com a calda da compota de amora.
  • Para a mousse, derreta o chocolate com o creme de leite no microondas e reserve. Hidrate a gelatina em um pouco de água e leve ao microondas por alguns segundos.
  • Misture bem a gelatina dissolvida com o creme de chocolate. Bata as duas claras em neve e delicadamente incorpore ao creme.
  • Despeje sobre a massa e leve à geladeira.
  • Para a cobertura usei uma alternativa muito fácil e saborosa.
  • Para não ter trabalho com a calda, usei um vidro de compota de amoras da linha de orgânicos do Spa Lapinha.
  • Tirei a calda e usei só os pedaços de amora. Como o ponto de açúcar é perfeito, apenas dei uma incrementada colocando amoras frescas e mirtilos.
  • Depois que a torta estiver firme, basta jogar as frutas por cima e servir.
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