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Receita de Sorvete Quente

Sorvete Quente quem nunca teve o prazer de saborear esta receita, aproveite e faça hoje mesmo este saboroso sorvete.

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Informações

  • Tempo de preparação: 20m
  • Tempo pra cozinhar: 20m
  • Pronto em: 40m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 6 colheres de achocolatado
  • 6 colheres de água Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata, de leite de vaca
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Caramelize uma forma de pudim (1 xícara de açúcar derretido) deixe esfriar um pouco
  • Em um copo dissolva 7 colheres de chocolate em pó em 7 colheres de água
  • Coloque sobre a forma caramelizada e leve-a ao congelador até que congele
  • Leve ao fogo, o leite condensado, o leite de vaca e 3 gemas, até que engrosse
  • Desligue o fogo e deixe esfriar, (pode colocar meia colher de amido dissolvido)
  • Misture as claras em neve, com as 3 colheres de açúcar e o creme de leite
  • Misture com o primeiro creme, que deve estar frio
  • Coloque a mistura na forma caramelizada e leve ao congelador novamente, de preferência por um dia
  • Na hora de servir, leve a forma ao forno por algum tempo até que o sorvete se solte da vasilha (cuidado para não derreter completamente)
  • E vire-o em uma forma
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