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Receita de Sopa Rápida e Saborosa

Sopa Rápida e Saborosa, além de ser muito simples de preparar não possui muito ingredientes onde vai ter uma economia bem interessante.

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Informações

  • Tempo de preparação: 25m
  • Tempo pra cozinhar: 25m
  • Pronto em: 50m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • 4 batatas grandes descascadas e cozidas
  • 1 litro de água
  • 1 de (chá) queijo parmesão ralado
  • 200g de bacon
  • salsinha á gosto
  • Cebola picada

Modo de preparo

  • Deixe esfriar um pouco e reserve
  • Em uma panela à parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada
  • Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme
  • Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos
  • Está pronta na hora de servir , jogue o cheiro verde e o queijo parmesão em cima de cada prato
  • Sugestão de acompanhamento com torradinhas
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