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Receita de Sopa Especial

Sopa especial sirva a todos esta sopa aos seus convidados, seja no almoço ou jantar, pratos como este sempre é bem vindo.

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Informações

  • Tempo de preparação: 01h 00m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 30m
  • Serve: 4

Ingredientes

  • 1 chuchu
  • 2 tomates
  • 2 batatas médias
  • 1 cenoura média
  • 4 batatas aipo médias
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho triturados
  • 2 pacotinhos de sazón vermelho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100g de vagem

Modo de preparo

  • Pique todos em ingredientes em cubos (não precisam ser tão pequenos)
  • Em uma panela grande doure o alho e a cebola
  • Acrescente primeiro a batata, aipo e deixe refogar bastante (sem queimar)
  • Depois acrescente todos os ingredientes e deixe refogando por uns 5 minutos (o tempo varia de acordo com cada fogão: deve reforgar bem, para soltar toda a água dos ingredientes, cuidado para não queimar)
  • Quando começar a grudar na panela acrescente água até cobrir todos os ingredientes (uns 2 dedos acima)
  • Coloque sal e pimenta a gosto
  • Deixe ferver por 20 a 30 minutos
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