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Receita de Sopa de Shiitake

Sopa de Shiitake muito devem estar se perguntando o sabor desta receia, faça agora mesmo e sirva a todos sem receio.

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Informações

  • Tempo de preparação: 20m
  • Tempo pra cozinhar: 15m
  • Pronto em: 35m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • 100grs de cogumelos shiitake médios, frescos
  • 1 1 cebola
  • azeite de oliva
  • shoyu (molho de soja);
  • Pimenta-do-reino
  • orégano a gosto

Modo de preparo

  • Remova os cabinhos do shiitake
  • Cozinhe os cogumelos inteiros no vapor por 15 minutos e reserve-os depois de prontos
  • Enquanto os cogumelos cozinham, pique a cebola e doure-a lentamente no azeite de oliva
  • Adicione 1 colher de sopa de shoyu e 3 xícaras de água
  • Ferva a mistura e adicione os cogumelos reservados, que devem ser cortados em 4 pedaços
  • Tempere com pimenta e orégano a gosto, e deixe ferver por 2 minutos
  • Tampe e deixe em fogo baixo por outros 4 minutos. Sirva.
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