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Receita de Sopa de Corvina

Sopa de Corvina faça esta receita agora mesmo e recebe muitos elogios de seus convidados, que ficam sempre querendo coisas novas.

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Informações

  • Tempo de preparação: 15m
  • Tempo pra cozinhar: 10m
  • Pronto em: 25m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho
  • 3 batatas tamanho médio
  • 1 kg de filé de corvina
  • Sal marinho refinado
  • Salsa fresca e salsa desidratada para adornar

Modo de preparo

  • Em 1 litro de água coloque o peixe salgado e cortado em pequenos pedaços
  • Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos
  • Não deixe o peixe cozinhar demais
  • Retire o peixe da água e reserve
  • Use a mesma água, adicione os demais ingredientes, todos cortados em pequenos pedaços, ponha no liquidificador e bata até adquirir uma consistência de purê
  • Leve ao fogo adicionando o outro litro de água e deixe ferver até que as batatas estejam bem cozidas
  • Por último adicione os pedaços de peixe, com cuidado para que não cozinhe demais
  • Sirva ainda quente
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