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Receita de Sopa de Batata com Calabresa

Sopa de Batata com Calabresa aqui vamos ensinar todos os passo de como preparar esta sopa, e assim se deliciar junto dos amigos.

50

Informações

  • Tempo de preparação: 30m
  • Tempo pra cozinhar: 20m
  • Pronto em: 50m
  • Serve: 5

Ingredientes

  • 1,5 kg de batatas
  • 2 calabresas picadas em cubinhos pequenos
  • 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas
  • 1 caldo de bacon C
  • Cheiro verde picado
  • Queijo ralado
  • Água fervente
  • Azeite para refogar

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas na água e sal
  • Após cozidas, esprema em um espremedor de batatas ou amasse com um garfo
  • Em uma panela, refogue bem a calabresa e depois coloque a cebola para refogar junto, coloque um pouco de água e um pouco de sal (não muito, devido a calabresa ja ser salgada e a batata também já estar com sal)
  • Dissolva o caldo de bacon, coloque a batata espremida aos poucos,mexendo
  • Coloque a quantidade de água desejada, para que não fique muito aguada a sopa, ela tem que ficar cremosa No fim, coloque o cheiro verde e o queijo ralado por cima da sopa
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