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Receita de Sopa de Abóbora

Sopa de Abóbora só aqui você encontra todas as dicas de como preparar uma saborosa sopa de aboboro e servir a todos sem ressentimento.

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Informações

  • Tempo de preparação: 40m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 10m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • 250g de abóbora moranga
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola cortada em cubinhos Fio de óleo
  • 2 cubinhos de tempero tok caseiro da knor
  • Sal a gosto
  • Cebolinha verde picada (opcional)

Modo de preparo

  • Descasque a abobora , corte-a em cubos
  • Em uma panela de pressão coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora
  • Ponha aproximadamente 750 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
  • Desligue o fogo, bata o conteudo com o mixter ou liquidificador até obter um creme homogêneo
  • Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de água e corrija o sal
  • Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de trorradas
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