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Receita de Sopa Cremosa de Chuchu

Sopa Cremosa de Chuchu sem duvida esta receita vai impressionar a todos os seus convidados, portanto não fique de fora dessa.

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Informações

  • Tempo de preparação: 40m
  • Tempo pra cozinhar: 20m
  • Pronto em: 01h 00m
  • Serve: 4

Ingredientes

  • 2 chuchus grandes
  • 2 batatas médias
  • 50g de bacon cortado em cubinhos pequenos
  • 1 cebola pequena
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta - do - reino

Modo de preparo

  • Corte os chuchus e as batatas em pedaços pequenos
  • Em uma panela de pressão, frite levemente a cebola no azeite e acrescente o chuchu e a batata
  • Acrescente água até cobrir os legumes e o cubo
  • Feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão
  • Quando cozidos, com o caldo já morno, abra a panela e liquidifique o conteúdo ou utilize um mixer diretamente na panela
  • Verifique o sabor, e acrescente mais sal se necessário e a pimenta - do - reino
  • Em outra panela, frite o bacon com um fio de azeite, a acrescente o creme
  • Sirva quente com queijo parmesão ralado
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