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Receita de Salada de Fava com Alho-Poró

Salada de Fava com Alho-Poró que tal preparar esta receita e assim impressionar a todos os convidados presentes.

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Informações

  • Tempo de preparação: 15m
  • Tempo pra cozinhar: 10m
  • Pronto em: 25m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • 1kg de fava
  • 2 alhos-porós cortados em rodelas
  • 2 cenouras cortadas em palitos finos
  • 8 rabanetes cortados em fatias
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 5 dentes de alho cortados em tiras finas
  • 12 folhas de sálvia picadas
  • sal a gosto

Modo de preparo

  • Lave as favas e coloque-as em uma panela com 2 litros de água.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 45 minutos, ou até ficarem quase macias. Em seguida, junte o alho-poró e cozinhe por mais 10 minutos
  • Retire do fogo, escorra a água e reserve.
  • Distribua em uma saladeira as favas, o alho-poró, a cenoura e o rabanete.
  • Misture delicadamente e reserve
  • Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, o alho e as folhas de sálvia e refogue, sem parar de mexer, até o alho dourar
  • Retire do fogo, coloque o sal e regue a salada. Sirva a seguir.
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