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Receita de Salada de Cogumelos com Tomate

Salada de Cogumelos com Tomate esta receita vai deixar todos impressionados graças ao sabor que ela oferece, portanto não perca tempo.

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Informações

  • Tempo de preparação: 15m
  • Tempo pra cozinhar: 05m
  • Pronto em: 20m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • 200g de cogumelos tipo portobelo ou champignons
  • 1 tomate grande
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 colher de sopa de amêndoas cortadas em lascas finas
  • 2 colheres de sopa de óleo de nozes
  • Sal
  • 1 limão-cravo ou caipira

Modo de preparo

  • Lave os cogumelos em bastante água, escorra e corte a ponta dos cabos, corte o tomate ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e o miolo. Corte as metades em cubos.
  • Aqueça as amêndoas em uma frigideira sem óleo. Cuide para não queimarem.
  • Misture as amêndoas, os cogumelos fatiados, as alcaparras e os pedaços de tomate. Regue a salada com o óleo de nozes e tempere com um pouco de sal.
  • Sirva com o limão cortado em gomos.
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