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Receita de Salada de Abacate com Camarão

Hoje vamos ensinar uma receita bem diferente a Salada de Abacate com Camarão que possui um sabor interessante e tem a opção de degustar a hora que quiser.

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Informações

  • Tempo de preparação: 10m
  • Tempo pra cozinhar: 15m
  • Pronto em: 25m
  • Serve: 4

Ingredientes

  • 200 gr de camarão rosa
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 2 unidade(s) de abacate
  • quanto baste de suco de limão
  • 1 colher(es) (chá) de molho inglês
  • 1 colher(es) (sopa) de maionese
  • 2 colher(es) (sopa) de iogurte desnatado
  • quanto baste de cebolinha verde

Modo de preparo

  • Numa panela, coloque o camarão, o cravo-da-índia e o conhaque. Tempere com sal e a pimenta do reino branca à gosto.
  • Leve ao fogo até o líquido quase secar, e o camarão ficar rosado e cozido (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e espere esfriar
  • Abra o abacate e elimine o caroço.
  • Retire um pouco da polpa, escavando com uma colher, e borrife o limão na fruta (para que a polpa que ficou na casca não escureça). Reserve.
  • Coloque a polpa numa tigela e misture o molho inglês, a maionese e o iogurte.
  • Mexa bem, tempere com sal e junte o camarão picado.
  • Preencha as cavidades dos abacates com esta mistura.
  • Salpique a cebolinha verde.
  • Arrume quatro pratos com as folhas verdes e os tomatinhos. Coloque uma metade do abacate em cada prato e se quiser, enfeite com um camarão inteiro, cozido. Sirva fria ou gelada
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