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Receita de Chimango

Receita de Chimango facial e rápido de preparar e seus convidados vão adorar esta receita bem diferente das demais.

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Informações

  • Tempo de preparação: 30m
  • Tempo pra cozinhar: 25m
  • Pronto em: 55m
  • Serve: 60

Ingredientes

  • 5 xícaras de goma (polvilho azedo)
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (sobremesa) rasa de ervas finas secas
  • 4 ovos
  • 1 xícara de queijo minas ralado

Modo de preparo

  • Coloque a goma e as ervas finas em uma tigela e reserve
  • Leve ao fogo para ferver o leite, o óleo, a água, a manteiga e o sal
  • Despeje em cima da goma e misture com uma espátula, para incorporar bem e escaldar a goma
  • Deixe esfriar um pouco e amasse bastante, acrescentando os ovos
  • Adicione o queijo e amasse até encorpar
  • A massa fica bem macia e não gruda nas mãos
  • Enrole em formato de bumerangue, bolinhas ou a gosto
  • Leve ao forno quente para assar até dourar
  • Não precisa untar a assadeira
  • Após assados eles dobram de volume
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