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Receita de Perú Estufado

Perú Estufado sem duvida esta é uma das melhores receitas para servir aos familiares e amigos que sempre chegam de ultima hora, siga as nossas dicas e terá o resultado esperado.

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Informações

  • Tempo de preparação: 40m
  • Tempo pra cozinhar: 35m
  • Pronto em: 01h 15m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • 1 Coxa de peru cortada aos bocados
  • 1 Cebola de tamanho médio
  • 2 Tomates médios maduros
  • 1 Colher de chá de coentros
  • 1 Colher de chá de orégãos
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • 1 Folha de louro
  • 1/2 Copo de vinho branco
  • 2 Dentes de alhos médio

Modo de preparo

  • Coloque o azeite no tacho disponha por cima a cebola laminada e os tomates
  • Deixe refogar durante 5 minutos em lume brando.
  • Em seguida junte o louro, os alhos picados, os orégãos, os coentros, o sal e o vinho.
  • Deixe ferver durante 5 minutos.
  • Junte o Peru limpo de gorduras e deixe cozer lentamente
  • Estando a ficar cozido se for necessário junte um pouco de água e deixe alourar
  • Sirva acompanhado com massa cozida a seu gosto ou puré de batata, e uma salada.
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