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Receita de Peixada

Peixada uma ótima receita onde vai ter a opção de servir aos seus convidados na hora que desejar, portanto não perca tempo.

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Informações

  • Tempo de preparação: 01h 00m
  • Tempo pra cozinhar: 40m
  • Pronto em: 01h 40m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • Batata
  • Azeitonas pretas
  • Pimentão verde
  • Tomates
  • Cebolas
  • Ovos cozidos
  • Grao de bico
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de limão
  • Peixes: pescada, bacalhau, cação, (pode-se fazer com todos juntos)

Modo de preparo

  • Em uma panela alta, colocar camadas dos ingredientes começando pelos tomates, batatas cruas em rodelas, cebola, pimentão, grão de bico ( deixar de molho de um dia para o outro), e os peixes crus, intercalar as camadas acima, regar tudo com bastante azeite de oliva, a água dos tomates e batatas ajudarao no cozimento
  • Fazer um molho com o sal e a pimenta e suco de limão para temperar, antes de regar com o azeite
  • Cozinhar em fogo brando com a panela tampada, servir com arroz branco e salada de rúcula
  • Quantidade dos ingredientes depende do tamanho da panela e do número de pessoas
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