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Receita de Peixada ao Coco do Tio

Peixada ao Coco do Tio não é todos os dias que estamos com pique para fazer receitas como esta que sem duvida vai deixar todos satisfeitos com o sabor que ela oferece.

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Informações

  • Tempo de preparação: 01h 00m
  • Tempo pra cozinhar: 40m
  • Pronto em: 01h 40m
  • Serve: 5

Ingredientes

  • 1 kg de filé de peixe
  • 200g de batata cortada em rodelas
  • 200g de cenoura cortada em tiras
  • 1 tomate grande
  • 1/2 pimentão
  • 1 cebola
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 200 ml de leite de coco
  • cheiro verde a gosto
  • farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 copo de agua

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com sal, limão, pimenta e alho
  • Passe o peixe no ovo e na farinha de trigo e frite em óleo quente e reserve
  • Cozinhe as batatas e as cenoura e reserve
  • Em uma panela leve ao fogo a celola, pimentao, tomate e cheiro verde, acrescente um tablete de caldo de frango, extrato de tomate e o leite de coco um copo de água e deixe cozinhar.
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