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Receita de Ovo Pochê ao Molho de Tomate

Sirva esta receita hoje mesmo aos seus convidados e tenha sucesso afinal quem não gosta de receitas diferentes.

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Informações

  • Tempo de preparação: 20m
  • Tempo pra cozinhar: 10m
  • Pronto em: 30m
  • Serve: 4

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 5 colheres de massa de tomate
  • 1/2 copo de água
  • 1 pitada de açúcar cristal
  • Sal
  • Salsa picadinha
  • Cebola e alho
  • Óleo para fritura

Modo de preparo

  • Pique a cebola e alho e coloque para dourar no óleo
  • Após estarem dourados, colocar a massa de tomate e temperar com o sal e a pitada de açúcar
  • Acrescentar a água para dar consistência de molho
  • Ao levantar fervura e encorpar, quebre os ovos sem estourar a gema em lugares opostos na panela e tampe-a
  • Deixe alguns minutos para que o ovo chegue no ponto
  • Depois de desligar o fogo, retire com cuidado os ovos e coloque-os numa travessa jogue o molho por cima e polvilhe com a salsinha
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