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Receita de Medalhão de Filé Mignon com Creme de Batata

Medalhão de Filé Mignon com Creme de Batata sem duvida, esta receita oferece um sabor bem diferente das demais , fique atento as nossas dicas e sirva a todos.

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Informações

  • Tempo de preparação: 01h 00m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 30m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de medalhão de filé mignon
  • quanto baste de sa
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 50g de manteiga Mococa
  • quanto baste de azeit
  • 50gr de pimenta verde em conserv
  • 50ml de caldo de carne
  • 250ml de creme de leite fresco
  • 30ml de conhaque

Modo de preparo

  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em qdo, por 30 minutos ou até as batatas ficarem macias e absorverem quase todo o leite.
  • Retire do fogo e bata no processador com o creme de leite, o gorgonzola e sal.
  • Aqueça antes de servir
  • Em uma frigideira aqueça o óleo e grelhe os medalhões até dourar dos dois lados
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Retire do fogo e sirva com o creme de batata.
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