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Receita de Lasanha de Berinjela

Lasanha de Berinjela o tipo da receita que cai bem a qualquer hora, portanto veja como preparar, além disso seus ingredientes estão bem em conta.

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Informações

  • Tempo de preparação: 40m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 10m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 3 beringelas grandes cruas
  • 1 lata de molho de tomate de sua preferência
  • 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
  • Azeitonas sem caroço cortadas
  • de queijo muzzarela fatiado
  • 300g de presunto fatiado
  • 2 colheres de azeite Queijo catupiry

Modo de preparo

  • Corte as beringelas em fatias finas, no sentido do comprimento
  • Em uma assadeira retângular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate
  • Coloque então uma camada de berinjela
  • Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto
  • A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muzzarela
  • Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas
  • Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio
  • Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinha
  • Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar
  • Sirva quente
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