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Receita de Iscas de Pimentão

Iscas de Pimentão simples de fazer, onde esta é aquele que você tem uma economia bem bacana.

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Informações

  • Tempo de preparação: 20m
  • Tempo pra cozinhar: 15m
  • Pronto em: 35m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 6 unidade(s) de pimentão vermelho sem semente(s)
  • 12 dente(s) de alho grande(s)
  • 150gr de uva passa
  • 1 colher(es) (sobremesa) de orégano
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de vinagre tinto
  • 12 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem

Modo de preparo

  • Lave os pimentões, retire as sementes e a parte branca da haste
  • Corte em iscas de 1,5 cm de largura no sentido do comprimento
  • Coloque 6 colheres de (sopa) de azeite em uma panela grande de teflon e junte o alho.
  • Deixe dourar em fogo baixo.
  • Junte os pimentões, revire-os na panela, junte sal a gosto, pingue ½ xícara de (chá) de água sobre eles e tampe parcialmente a panela.
  • Sempre em fogo baixo, controle para que a água não seque totalmente, de tal maneira que sejam cozidos no vapor.
  • Vá acrescentando água em pingos até que as iscas fiquem macias.
  • Acrescente as uvas passas, o orégano, mais 6 colheres de (sopa) de azeite e deixe mais 5 minutos.
  • Desligue o fogo e acrescente o vinagre.
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