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Receita de Estrogonofe de Legumes

Estrogonofe de Legumes aqui vai ter todas as dicas de como preparar esta receita e ainda impressionar a todos.

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Informações

  • Tempo de preparação: 30m
  • Tempo pra cozinhar: 25m
  • Pronto em: 55m
  • Serve: 4

Ingredientes

  • Chuchu
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 colher de mostarda
  • Abobrinha verde
  • Batata inglesa
  • Cebola
  • Alho

Modo de preparo

  • Descasque duas batatas médias, pique, cozinhe
  • Refogue um chuchu, 2 abobrinhas, uma cebola e dois dentes de alho picados
  • Quando o refogado estiver no ponto (o chuchu estiver cozido), adicione um caldo de legumes e uma pitadinha de sal Desligue o fogo e junte as batatas
  • À parte, dilua a farinha com meia xícara de leite, depois junte ao restante do leite e coloque no fogo
  • Quando começar a engrossar adicione o creme de leite, a mostarda e o extrato de tomate
  • Quando estiver encorpado desligue o fogo e junte aos legumes
  • Sirva com arroz e batata palha
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