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Receita de Esfiha e Pastel Assado

Esfiha e Pastel Assado esta sim é o tipo da receita que impressiona você e a seus convidados que sempre querem algo novo e saboroso.

Empada de doce de leite
fotos Alexsander Ferraz

Informações

  • Tempo de preparação: 01h 00m
  • Tempo pra cozinhar: 35m
  • Pronto em: 01h 35m
  • Serve: 60

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • 1 xícara de água
  • 3 xícaras de leite morno
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de açúcar
  • 50g de fermento para pão
  • 1 xícara de óleo Trigo até dar ponto de enrolar Mais ou menos
  • 1,5 kg de trigo

Modo de preparo

  • Em uma bacia quebre os ovos e reserve
  • Em outra vasilha junte o leite morno, a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, mexa bem até dissolver o fermento
  • Junte na vasilha com os ovos, pouco a pouco, o trigo e a mistura dos outros ingredientes
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos e quando desgrudar das mãos já está no ponto para enrolar
  • Abra a massa com a ajuda de um rolo, em superfície enfarinhada
  • Faça formatos de esfiha ou pastel e recheie a gosto
  • Pincele com a gema de ovo e leve para assar
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