Receita de Ensopado de Frango com Mandioca
Ensopado de Frango com Mandioca além de ser deliciosa, você pode servir a todos naquele dias mais frios onde sempre bate uma vontade de saborear este tipo de receita.
Informações
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Tempo de preparação:
30m
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Tempo pra cozinhar:
25m
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Pronto em:
55m
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Serve:
6
Ingredientes
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1kg
de coxas e sobrecoxas
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500g
de mandioca cortada em rodelas grossas (aipim)
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3
colheres (sopa) de óleo
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2
cebolas média picadas
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4
dentes de alho picados
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6
colheres (sopa) de extrato de tomate
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Coentro a gosto
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2
colheres (sopa) de colorau Sal e pimenta-do-reino
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Sal
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pimenta-do-reino
Modo de preparo
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Tempere o frango com o sal, pimenta, 2 dentes de alho, colorau e o cubinho de galinha amassado
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Deixe 1 hora na geladeira
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Em uma panela grande coloque o óleo, frite o frango temperado até dourar, adicione a cebola e os os outros 2 alhos, junte o extrato, o coentro picado, misture, cozinhe por uns 2 minutos, adicione a mandioca, cubra com água, diminua o fogo, cozinhe
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até a mandioca ficar macia
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Sirva quente
