Receita de Ensopado de Frango com Mandioca
Ensopado de Frango com Mandioca além de ser deliciosa, você pode servir a todos naquele dias mais frios onde sempre bate uma vontade de saborear este tipo de receita.
Informações
- Tempo de preparação: 30m
- Tempo pra cozinhar: 25m
- Pronto em: 55m
- Serve: 6
Ingredientes
- 1kg de coxas e sobrecoxas
- 500g de mandioca cortada em rodelas grossas (aipim)
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas média picadas
- 4 dentes de alho picados
- 6 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Coentro a gosto
- 2 colheres (sopa) de colorau Sal e pimenta-do-reino
- Sal
- pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Tempere o frango com o sal, pimenta, 2 dentes de alho, colorau e o cubinho de galinha amassado
- Deixe 1 hora na geladeira
- Em uma panela grande coloque o óleo, frite o frango temperado até dourar, adicione a cebola e os os outros 2 alhos, junte o extrato, o coentro picado, misture, cozinhe por uns 2 minutos, adicione a mandioca, cubra com água, diminua o fogo, cozinhe
- até a mandioca ficar macia
- Sirva quente
