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Receita de Doce de Batata Doce

Doce de Batata Doce esta receita todos vão adorar, portanto não perca esta oportunidade e faça já esta receita.

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Informações

  • Tempo de preparação: 35m
  • Tempo pra cozinhar: 25m
  • Pronto em: 01h 00m
  • Serve: 40

Ingredientes

  • 1/2 kg de batata doce sem casca
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 4 xícaras (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo

  • Em uma panela, leve ao fogo médio a batata com a água e o açúcar.
  • Cozinhe por 20 minutos ou até a batata amaciar.
  • Retire do fogo, escorra a água e passe as batatas pelo espremedor.
  • Transfira para uma panela, adicione o corante e a gelatina hidratada em 4 colheres (sopa) de água.
  • Leve ao fogo médio, mexendo por 30 minutos ou até que solte do fundo da panela.
  • Coloque em uma forma de 20 x 15cm forrada com metade do açúcar cristal.
  • Leve à geladeira por 3 horas, corte em quadradinhos e passe no restante do açúcar cristal antes de servir.
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