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Receita de Cuscuz paulista com um Toque Especial

Cuscuz paulista com um Toque Especial basta seguir as nossas dicas só assim vai ter sucesso e receber muitos elogios.

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Informações

  • Tempo de preparação: 20m
  • Tempo pra cozinhar: 20m
  • Pronto em: 40m
  • Serve: 20

Ingredientes

  • 2 xicaras de cha de milharina, polentina ou fubá.
  • 1 lata de seleta
  • 2 latas de atum solido ou ralado
  • 4 colheres de sopa molho de tomate
  • 600ml de água
  • 1 caldo de galinha salsinha
  • cebolinha coentro sal a gosto pimenta a gosto
  • coentro
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 tomates
  • 4 ovos
  • azeite

Modo de preparo

  • Coloque a água e o azeite numa panela e leve ao fogo, junte todos os temperos, cebolinha, coentro, molho de tomate, sal , caldo de galinha, pimenta e a salsinha
  • Despeje lentamente a milharina, polentina ou fubá
  • Sempre mexendo para não empelotar, deixe cozinhar por alguns minutos até desprender do fundo, abaixe o fogo
  • Junte a lata de seleta, o atum sempre mexendo, até a mistura estar bem agregada, coloque o creme de leite, misture e desligue o fogo
  • Cozinhe os ovos e reserve
  • Lave os tomates e corte em rodelas e pedaços pequenos
  • Forre um refratário com os ovos cortados em rodelas juntamente com os tomates
  • Coloque o cuscuz ainda quente por cima, dos ovos e tomates, arrumando com uma espátula e apertando gentilmente
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