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Receita de Curry de Lentilhas

Curry de Lentilhas esta sim vai deixar todos satisfeitos, prepare já e receba muitos elogios de seus convidados.

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Informações

  • Tempo de preparação: 30m
  • Tempo pra cozinhar: 25m
  • Pronto em: 55m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • 500gr lentilha cozida(s)
  • 2 unidade(s) de cenoura em fatias
  • 1 unidade(s) de batata picada(s)
  • 1 pé(s) de couve-flor
  • 1 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de coentro picado(s)
  • 1 xícara(s) (café) de gengibre picado(s)
  • 2 folha(s) de louro

Modo de preparo

  • Refogar o gengibre picado em 1/2 xícara de óleo ou azeite, em seguida colocar o curry de temperos para refogar a cenoura, a batata, e a couve flor em gomos.
  • Deixe cozinhar levemente com água fervendo até cobrir os legumes.
  • Em seguida acrescente a lentilha já cozida, deixe o caldo apurar.
  • Se necessário acrescente sal e pimenta à gosto.
  • Somente na hora de servir acrescente a salsinha e o coentro.
  • coentro. Você pode fazer este mesmo caldo acompanhado com os legumes que tiver na geladeira, é uma ótima pedida para um jantar tipicamente indiano.
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