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Receita de Cupcake de Nozes, Coco e Cenoura

Cupcake de Nozes, Coco e Cenoura uma delicia e você tem a opção de servir a todos logo apos assuas refeições diárias.

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Informações

  • Tempo de preparação: 30m
  • Tempo pra cozinhar: 20m
  • Pronto em: 50m
  • Serve: 16

Ingredientes

  • 1 maçã verde
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de coco em flocos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres(chá) de canela em pó 2 colheres(chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres(chá) de essência de baunilha
  • 3 ovos grandes
  • 3/4 xícara de nozes picadas
  • 1/4 xícaras de açúcar

Modo de preparo

  • Aqueça o forno em temperatura média
  • Em uma tigela, misture a farinha, a canela, o bicarbonato, o açúcar e o sal
  • Junte o coco, meia xícara das nozes e a cenoura e misture bem.
  • Em outra tigela misture o óleo, os ovos e a essência de baunilha.
  • Descasque e rale a maçã.
  • Acrescente à mistura de ovos e junte a mistura de farinha e mexa bem.
  • Divida a massa entre as formas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
  • Polvilhe com as nozes o restante e asse por 15 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar por cinco minutos,
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