Receita de Crepe de Ovo
Crepe de Ovo só com as nossas dicas vai ter sucesso nesta receita e ainda agradar a todos.
Informações
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Tempo de preparação:
10m
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Tempo pra cozinhar:
15m
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Pronto em:
25m
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Serve:
5
Ingredientes
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2
xícaras de chá de farinha de trigo
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1
copo de água filtrada (em temperatura ambiente)
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1
colher de sopa de óleo
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1
colher de sopa de bicarbonato de sódio
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1
colher de sopa de vinagre
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1
colher de chá (cheia) de sal Manteiga ou óleo para passar na frigideira
Modo de preparo
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Pegue um pote de plástico/vidro vazio de tamanho médio (de preferência um recipiente com tampa de rosquear para evitar que a massa saia do recipiente e aconteça aquela sujeira na cozinha)
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Adicione neste pote a farinha, o sal, óleo, bicarbonato de sódio, vinagre (nessa ordem
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Espere uns 10 segundos para o bicarbonato e o vinagre reagirem e formarem aquelas bolinhas em seguida acrescente a água e mexa com uma colher para misturar todos os ingredientes
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Em seguida tampe o pote e comece a chacoalhar forte, faça isso por uns 2 minutos
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O ponto ideal da massa é quando ela está mais para líquida (porém não como um suco e sim como um milkshake)
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Caso fique muito líquida adicione mais farinha, caso fique muito espessa adicione mais água
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Leve a frigideira no fogo e espalhe a manteira com a ajuda de um pincel ou um montinho de papel absorvente
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Despeje uma pequena quantidade e comece a girar a frigideira para espalhar a massa e ela ficar redondinha e fina na frigideira
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Com o auxílio de uma colher pequena desgrude os cantinhos e quando achar que já está bom vire o crepe e espere assar a outra parte
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Um crepe demora aproximadamente 30 segundos para ficar pronto, você pode deixar mais tempo se quiser ele mais sequinho e crocante ou menos tempo se quiser ele mais macio e molhado
