Receita de Crepe de Ovo
Crepe de Ovo só com as nossas dicas vai ter sucesso nesta receita e ainda agradar a todos.

Informações
- Tempo de preparação: 10m
- Tempo pra cozinhar: 15m
- Pronto em: 25m
- Serve: 5
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 copo de água filtrada (em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá (cheia) de sal Manteiga ou óleo para passar na frigideira
Modo de preparo
- Pegue um pote de plástico/vidro vazio de tamanho médio (de preferência um recipiente com tampa de rosquear para evitar que a massa saia do recipiente e aconteça aquela sujeira na cozinha)
- Adicione neste pote a farinha, o sal, óleo, bicarbonato de sódio, vinagre (nessa ordem
- Espere uns 10 segundos para o bicarbonato e o vinagre reagirem e formarem aquelas bolinhas em seguida acrescente a água e mexa com uma colher para misturar todos os ingredientes
- Em seguida tampe o pote e comece a chacoalhar forte, faça isso por uns 2 minutos
- O ponto ideal da massa é quando ela está mais para líquida (porém não como um suco e sim como um milkshake)
- Caso fique muito líquida adicione mais farinha, caso fique muito espessa adicione mais água
- Leve a frigideira no fogo e espalhe a manteira com a ajuda de um pincel ou um montinho de papel absorvente
- Despeje uma pequena quantidade e comece a girar a frigideira para espalhar a massa e ela ficar redondinha e fina na frigideira
- Com o auxílio de uma colher pequena desgrude os cantinhos e quando achar que já está bom vire o crepe e espere assar a outra parte
- Um crepe demora aproximadamente 30 segundos para ficar pronto, você pode deixar mais tempo se quiser ele mais sequinho e crocante ou menos tempo se quiser ele mais macio e molhado