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Receita de Coxinha de Mandioca

Coxinha de Mandioca sem duvida esta receita vai impressionar a todos graças ao sabor que ela proporciona.

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Informações

  • Tempo de preparação: 01h 00m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 30m
  • Serve: 24

Ingredientes

  • 1kg de mandioca cozida com sal, passadas no espremedor
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa farinha de rosca
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo

  • Coloque a mandioca em uma tigela acrescente a farinha de trigo, farinha de rosca, as gemas, sal e o leite
  • Misture bem sem sovar a massa, deixe descansar um pouco
  • Se precisar acrescente um pouco de farinha de rosca na massa
  • Pegue uma colher bem cheia da massa, coloque na palma da mão e abra a massa e coloque um pouco de recheio
  • Feche de o formato de coxinha e passe na farinha de rosca depois na gema batida com leite e novamente na farinha
  • Frite em óleo não muito quente, e não fique mexendo
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