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Receita de Cheesecake de Amoras

Cheesecake de Amoras uma sobremesa que vai entrar na lista de cardápio preferidas, siga as nossas dicas e só assim vai ter os resultados esperados.

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Informações

  • Tempo de preparação: 01h 00m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 30m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 1 pacote (200 g) de bolacha maria triturada no liquidificador
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 gemas
  • 200g de ricota fresca
  • 1/2 caixa de cream cheese (225 g)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas da casca de 1/2 limão

Modo de preparo

  • Amasse a bolacha triturada e a manteiga com as pontas dos dedos, até obter uma farofa consistente
  • Coloque em uma assadeira de aro removível
  • Forre o fundo e laterais com a farofa
  • Leve ao forno pré - aquecido para dourar levemente, por aproximadamente 5 minutos
  • Retire e deixe esfriar
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até ficar bem homogêneo
  • Despeje sobre a massa pré - assada e fria
  • Leve ao forno até que o creme esteja firme e levemente dourado
  • Após esfriar, leve à geladeira sem desenformar
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