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Receita de Bolo de Blueberry

Bolo de Blueberry esta em duvida de como preparar, aqui nos temos todas as icas de como deixar este bolo bem saboroso, apenas com um simples passo.

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Informações

  • Tempo de preparação: 01h 00m
  • Tempo pra cozinhar: 50m
  • Pronto em: 01h 50m
  • Serve: 6

Ingredientes

  • 100g de manteiga
  • 80g de açúcar
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 gemas de ovos
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em p
  • 1/3 xícara (80 ml) de leite
  • 2 claras de ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 200g de blueberry fresco ou descongelado (mirtilos)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180ºC
  • Unte e enfarinhe uma forma quadrada de 20 cm
  • Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura fofa
  • Acrescente o sal e a baunilha
  • Separe os ovos e reserve as claras
  • Adicione as gemas ao açúcar amanteigado
  • Volte a bater até formar um creme
  • Junte a farinha com o fermento
  • Adicione, alternadamente, o leite e a mistura de gema de ovo
  • Cubra os blueberrys com 1 colher (sopa) de farinha e acrescente-os à mistura
  • Em uma tigela separada, bata as claras em neve até obter picos suaves
  • Acrescente 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de cada vez, e volte a bater até formar picos firmes
  • Com cuidado, acrescente as claras à massa do bolo
  • Asse por 50 minutos ou até o teste do palito mostrar que o bolo está pronto
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