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Receita de Bacalhau ao Creme

Bacalhau ao Creme fácil e rápida de preparar, onde aqui vai ter todas as dicas de como deixar esta receita deliciosa.

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Informações

  • Tempo de preparação: 30m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 00m
  • Serve: 10

Ingredientes

  • 2 kg de bacalhau
  • 4 ovos
  • 8 colheres de azeite
  • 6 cebolas média picadas
  • 4 dentes de alho
  • 6 tomates sem pele
  • 2 colheres de sopa de trigo
  • 1L de leite
  • 1/2 L de creme de leite
  • 4 colheres de queijo ralado
  • 12 batatas cozidas em rodelas

Modo de preparo

  • Acrescente os tomates e cozinhe por 3 minutos
  • Junte as lascas do bacalhau e refogue rapidamente
  • Bata ligeiramente as gemas em uma outra panela o trigo e leve ao fogo
  • mexa com colher de pau, até o trigo mudar de cor
  • Misture o leite as gemas batidas, passe esse preparado por uma peneira fina e retorne ao fogo
  • Deixe cozinhar até formar um creme espesso
  • Retire do fogo, deixe amornar, misture o creme de leite e o queijo
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