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Receita de Bacalhau a Portuguesa

Bacalhau a Portuguesa apesar de ser um pouco diferente, ninguém resiste ao sabor que ele oferece, uma boa opção para servir em suas refeições diárias.

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Informações

  • Tempo de preparação: 30m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 00m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau ling demolhado(s)
  • 1 litro(s) de leite
  • 4 unidade(s) de batata cozida(s) em rodela(s)
  • 2 unidade(s) de cebola em rodelas
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de azeite
  • quanto baste de brócolis cozido(s)
  • 1 litro(s) de água

Modo de preparo

  • Após dessalgar o bacalhau deixe-o de molho por 6 horas no leite.Retire-o do leite.
  • Aqueça o leite até ferver.Desligue o fogo e mergulhe o bacalhau por 20 minutos.
  • Aqueça 1 litro de água.Coloque o azeite.Cozinhe as batatas e a cebola por 20 minutos
  • Retire o bacalhau do leite e lave levemente.Coloque junto com as batatas e as cebolas cozinhe por 5 minutos.
  • Sirva com brócolis cozidos,ovos cozidos e alho.
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