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Receita de Assado de legumes

Não é necessário ter experiencia para fazer este tipo de receita sigas as dicas e tenha sucesso.

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Informações

  • Tempo de preparação: 30m
  • Tempo pra cozinhar: 15m
  • Pronto em: 45m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 2 beringelas
  • 5 batatas médias e cozidas
  • 3 cenoura
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 100g de mussarela
  • Noz moscada
  • 1/2 xícara de azeite de oliva

Modo de preparo

  • Cozinhe todos os legumes, menos a batata
  • Cozinhe a batata separada, para que não fique muito mole
  • Após cozidos, pegue um refratário médio e cubra o fundo com as batatas
  • Regue com azeite, noz moscada e pouco sal
  • Coloque os ingredientes nessa ordem, depois faça o mesmo procedimento
  • Primeiro o tomate, a cenoura, a cebola e por último a beringela
  • Não esqueça nunca do azeite, da noz moscada e do sal
  • Por último, cubra o refratário com mussarela
  • Leve ao forno até o queijo derreter e penetrar nos legumes
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