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Receita de Arroz de Amêndoas

Arroz de Amêndoas siga as nossas dicas e vai satisfazer a todos que sempre esperam receitas novas.

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Informações

  • Tempo de preparação: 45m
  • Tempo pra cozinhar: 25m
  • Pronto em: 01h 10m
  • Serve: 3

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho amassado
  • Azeite ou óleo de soja
  • 25g de amêndoas
  • Manteiga para fritar

Modo de preparo

  • Lave o arroz e deixe escorrer até secar
  • Refogue a cebola e o alho no azeite sem deixar dourar
  • Coloque o arroz, frite um pouco
  • Acrescente o sal e 4 xícaras (chá) de água
  • Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar até ficar macia
  • Coloque as amêndoas cruas e com casca em água quente, deixe ferver por cerca de 3 minutos, retire do fogo Descasque as amêndoas
  • Com uma faca, corte-as no comprimento
  • Aqueça a manteiga, acrescente as amêndoas e mexa até dourar
  • Retire do fogo, misture metade do arroz já pronto e a outra metade arrume por cima do arroz já na travessa
  • Salpique salsa desidratada ou ervas finas
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