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Receita de Arroz à Moda

Esta em duvida no que servir no seu almoço junto com amigos e familiares faça já um Arroz à Moda e sirva a todos sem receio de nada.

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Informações

  • Tempo de preparação: 30m
  • Tempo pra cozinhar: 20m
  • Pronto em: 50m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 4 xícaras de arroz cozido e frio
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara de presunto cozido e picado
  • 1/2 xícara de ervilha cozida ou em lata

Modo de preparo

  • Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma panela
  • Quebre os ovos em uma vasilha e bata bem
  • Junte ao óleo e cozinhe, mexendo até que comecem endurecer
  • Não cozinhe demais, pois precisam ainda estar úmidos
  • Salpique com sal e reserve
  • Em outra panela aqueça o óleo restante, junte a cebolinha, mexendo algumas vezes
  • Adicione o arroz e mexa rapidamente para que não grude no fundo
  • Junte o molho inglês
  • Acrescente o presunto e as ervilhas e aqueça, mexendo sempre
  • Quebre os ovos em pedacinhos
  • Acrescente ao arroz e aqueça bem
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