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Receita de Arroz a Grega Crocante

Arroz a Grega Crocante o que esta esperando para fazer esta receita e servir naquele almoço onde todos se reuni para saborear receitas novas.

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Informações

  • Tempo de preparação: 40m
  • Tempo pra cozinhar: 30m
  • Pronto em: 01h 10m
  • Serve: 8

Ingredientes

  • 2 xíc. de arroz
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1/2 pimentão vermeho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 12 dentes de alho
  • 2 cenouras médias
  • 1 cebola grande
  • 8 tiras de bacon
  • 10 vagens azeite

Modo de preparo

  • Refogar o arroz com ½ cebola picada e 2 dentes de alho, sal a gosto, cozinhar al dente e reservar.
  • Numa panela com 3 colheres de azeite, fritar ½ cebola ralada, 2 dentes de alho, juntar a cenoura ralada, as vagens picadas, os pimentões e o caldo de legumes
  • Refogar até ficar cozido, porém com um pouco de água
  • Fritar 8 dentes de alho picados em 4 colheres de azeite até ficar dourado, deixar esfriar e reservar.
  • No microondas, colocar 3 folhas de papel toalha, arrumar as fatias de bacon e levar na potência alta por 3 minutos, depois virar e mais 3 minutos
  • Trocar de papel e mais 3 minutos, deixar esfriar e reservar
  • Depois de pronto, em uma travessa, colocar o arroz branco e misturar com o refogado.
  • Juntar o bacon picado com as mãos, retirar o alho com uma escumadeira e juntar ao arroz.
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