Atualizado em: 5 janeiro 2011

Mercado de Fast Food

Nós brasileiros adoramos as novidades e com os fast foods não seria diferente.

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Incorporamos à famosa “comida rápida” em todos os momentos do dia e esquecemos o quanto estas comidas deixam a desejar em nutrientes.

O mundo moderno faz com que as pessoas não tenham tempo de se alimentarem direito, assim a correria motiva a compra de lanches e outros produtos relacionados.

A rede de Fast Food movimenta uma grande quantidade de dinheiro no mundo, tendo franquias em todos os países.

O Brasil tem um grande mercado de Fast Food, empregando um grande número de pessoas todos os anos.

A empresa Mc Donald’s se destaca no setor, ao todo são mais e mil lojas somente no Brasil.

Habib’s também tem crescido significativamente, juntamente com o Giraffa’s.

Os alimentos de Fast Food tem sido um dos principais agravantes da obesidade, eles possuem muitas calorias e pouca quantidade de nutrientes que fazem bem a saúde. Assim, é importante controlar o consumo dos lanches para não ter problemas de saúde.

Atualmente o país é um dos maiores em mercado de consumidores das conhecidas comida-rápida de origem americana.

Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o número de franquias de fast food cresce 12% todo ano e movimenta cerca de 14 bilhões de reais.

O mercado que ainda nos dias atuais se mantém fragmentado, viu uma quantidade de redes se instalarem e buscar espaço regionalmente, mas algumas poucas marcas se estabeleceram nacionalmente:

  • Pizza Hut (Americana)
  • Subway (Americana)
  • Mcdonalds (americana)
  • Habib’s (brasileira, origem SP, ver História do Habib’s)
  • Giraffas (brasileira, origem DF)
  • Bob’s (americana e brasileira, origem RJ)
  • Spoleto (brasileira, origem RJ).

Como concorrentes diretos, o Habib’s e o Giraffa’s se juntam ao Bob’s, Subway e McDonald’s para comporem os cinco maiores grupos atuantes no mercado nacional, em número de pontos de venda e faturamento.

Número de pontos de venda

  • Mcdonalds = 1.157
  • Bob’s = 586
  • Subway = 442
  • Giraffas = 305
  • Habib’s = 305

Basta a nós brasileiros, tomarmos cuidado com este tipo de alimentação e comermos moderadamente para que não tenhamos os mesmos problemas que os americanos.

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