Atualizado em: 23 julho 2012

Dieta do Baixo Índice Glicêmico - Cardápio

Uma grande preocupação na sociedade hoje em dia é como incrivelmente cresce o número de obesos e diabéticos no mundo, atingindo principalmente crianças e jovens. Para mudar essa realidade, um cardápio correto todos os dias pode ajudar.
Você Sabia?
A diabetes não é apenas comum em adultos. Na atualidade é bastante comum isso acontecer também com crianças. Cerca de 38% das crianças e jovens abaixo dos 18 anos já tem diabetes.
Dieta do Baixo Índice Glicêmico

Um prato equilibrado ajuda a diminuir o nível de açúcar no sangue.

O cuidado com alguns alimentos é bastante importante. Alguns deles aumentam bastante o nível de açúcar no sangue, trazendo consequências.

Alimentos como mel, refrigerantes, batata, leite e carne vermelha não são indicados para quem quer diminuir o índice de glicose.

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A Taxa de Glicose no Sangue

O nível de pessoas diabéticas aumenta conforme o tempo, mas a maior preocupação hoje em dia tem com a taxa de obesidade. Em 2010 foi registrado cerca de 43 milhões de obesos no mundo.

O pior lado disso, é que crianças se incluem entre eles. Quando ingerimos uma grande quantidade de alimentos que contém açúcar, eles são diretamente enviados para o fígado, que o armazenam. Depois disso, o açúcar é enviado às veias sanguíneas.

Cardápio

Café da Manhã

Vitamina

  • 1 dose de proteína (whey protein);
  • 1 copo de iogurte light;
  • 1/2 xícara de granola light;
  • 1 fruta (1/2 mamão papaya, 3 ameixas, 10 grãos de uva, 1 fatia de mamão  ou 1 laranja  ou 1 fatia de melão  ou 1 maçã ou 1 pêra ou 1 fatia de melancia ou 10 morangos ou 1 banana pequena ou 1 manga espada pequena ou 2 pêssegos  ou 2 tangerinas  ou 2 fatias de abacaxi.).

Almoço

  • Saladas (Berinjela, vagem, beterraba, abóbora, acelga, rúcula, etc).
  • 1 concha de feijão;
  • 2 fatias de frango (ou de peixe, ou de lombo de porco, ou 1 fatia de carne vermelha);

Lanche da Tarde

Sanduíche

  • 2 fatias de pão integral;
  • 2 fatias de peito de peru;
  • 1 fatia de queijo mussarela;
  • 1 colher (sopa) requeijão light ou 1 queijinho processado light;
  • Café com adoçante.

Jantar

Vitamina

  • 1 copo de leite desnatado ou 1 copo de iogurte light;
  • 1 dose de proteína;

Sanduíche

  • 2 fatias de pão integral;
  • 3 fatias de peito de peru ou 1/2 lata de atum light ou 1 ovo cozido;
  • 1 fatia de queijo prato ou 1 fatia de mussarela light;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light ou 1 colher (sopa) de maionese de leite ou 1 colher (sopa) de queijo quark.

Vídeos

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