Atualizado em: 23 julho 2012

Dieta das Fibras Naturais - Receita

A maior preocupação da medicina é a alimentação que a sociedade leva hoje em dia. A falta de fibras no dia-a-dia tem aumentado o número de doenças e mortes. Para incluir esses alimentos saudáveis, há algumas receitas bem simples e saborosas que podem ser consumidas sem problemas.
Você Sabia?
Em 2009 foi declarado o Ano Internacional das Fibras Naturais. A ideia foi criada pela FAO (Food and Agriculture Organization). Na assembléia foram discutidas maneiras de aumentar a agricultura e melhorar os problemas futuros em relação a indústria alimentícia.
Dieta das Fibras Naturais

As fibras são o que faltam no prato no dia-a-dia de muitas pessoas.

Na atualidade, o que tem preocupado a população é a falta de alimentação adequada.

Com a chegada de fast food e outras maneiras de se alimentar, fora de um padrão correto para o organismo, tem-se aumentado a taxa de doenças cardiovasculares e câncer no intestino. Muitas vezes, nesses casos, chega até à morte.

publicidade:

As Fibras Naturais

Essas fibras são encontradas em alimentos simples, muitas vezes deixadas de lado no nosso dia-a-dia. Elas podem ser encontradas em frutas, verduras, legumes e cereais e são divididas em dois tipos:

  • Fibras Solúveis- Elas ajudam na absorção da glicose e do colesterol. São encontradas em alimentos como o feijão, aveia, lentilha, cevada, laranja, maçã e cenoura.
  • Fibras Insolúveis- Melhoram o funcionamento do intestino. São encontradas em alimentos como verduras, legumes, grãos integrais e farelos de trigo.

Receita da dieta

Panqueca de Fibras

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de aveia;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trico;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (café) de sal;
  • Leite desnatado suficiente para dar consistência;
  • Óleo para untar.

Recheio

  • 1 maço de espinafre;
  • 500 g de ricota.

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Coloque com cuidado em uma frigideira e deixe no fogo até dourar. Recheie com o espinafre e a ricota temperada.

Sobremesa de Caqui

Ingredientes

  • 2 caquis maduros;
  • 2 colheres (café) de linhaça;
  • Folhas de hortelã para decorar.

Modo de Preparo

Deixe a linhaça de molho em meio copo de água por uma noite. Bata as sementes hidratadas junto com o caqui no liquidificador até formar um creme. Coloque em taças e deixe na geladeira por duas horas. Decore com hortelãs e sirva.

Vídeo Fibras Naturais da Amazônia

Você também vai gostar disso:

Conte-nos o que achou da matéria usando o facebook