Dicas para fazer café
Para fazer um café perfeito, siga as dicas abaixo:
- os grãos não devem ser preferencialmente moídos na hora, com grãos que foram torrados há uma hora, não ultrapassando uma semana no máximo;
- a estocagem dos grãos deve ser feita em recipientes que proporcionam vedação total;
- use água fresca, não estocada, se estiver tirando da torneira, deixe escorrer por alguns segundos;
- ao aquecer a água, não deixe chegar ao ponto de fervura, apagando o fogo momentos antes da ebulição. Nunca coloque água fervendo sobre o pó de café;
- aquecer a xícara antes de colocar o café;
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Imprimir este artigo | Terça-feira, 19 de Agosto de 2008 | Escrito por Luiz Moreno
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