Atualizado em: 22 agosto 2011

Senac 2011 - Cursos Livres de Gastronomia

A Gastronomia é a arte de criar e realizar diversos pratos e drinks, desde os mais simples até os mais sofisticados. Além de aprender como servir bem e tudo sobre a culinária de outros países.

É buscando novos profissionais que o Senac sempre está inovando com relação aos cursos que são oferecidos pela instituição. Não é a toa que o Senac é uma das melhores instituições de ensino do Brasil, pois possibilita que qualquer indivíduo possa realizar um curso na área que ele quiser.

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Há muito tempo no mercado, o Senac oferece cursos na área de graduação, de pós-graduação, cursos técnicos, cursos EAD (ensino à distância) e os famosos cursos livres, ou seja, cursos gratuitos. Existem muitas áreas no Senac com inúmeros cursos livres disponíveis. Dentre todas as áreas oferecidas, uma delas é a área de Gastronomia, da qual iremos entender um pouco mais.

Gastronomia

Muitas pessoas tornam alguns hábitos e hobbys em profissões extremamente bem conceituadas, juntando o que mais se gosta de fazer com uma maneira de se ter uma renda, unindo o bem estar do que antes era somente lazer, com a obrigação de um trabalho. Isso acontece muitas vezes no caso de quem escolhe a Gastronomia como carreira. A Gastronomia é uma área que trabalha com especialidades culinárias, criando e realizando pratos desde os mais simples até os mais sofisticados. Mas a área de Gastronomia não trata só de especialidades como comidas, também é responsável pela criação e realização de drinks especiais para o ramo de Bar e Lanchonete.

Cursos Livres de Gastronomia

No Senac você poderá encontrar milhares de cursos livres na área da Gastronomia. Confira abaixo todos os cursos livres da área que estão disponíveis na instituição:

  •  A Arte da Culinária Japonesa – Pratos Frios **
  •  A Arte da Culinária Japonesa – Pratos Quentes *
  •  A Arte de Bem Servir *
  •  Aerografia em Confeitaria Artística – Aplicação em Bolo de Creme Macio
  •  Aerografia em Confeitaria Artística – Aplicação em Bolo de Pasta Firme
  •  Aerografia em Confeitaria Artística – Aplicação em Flores de Açúcar
  •  Aerografia em Confeitaria Artística – Aplicações em Chocolate
  •  Auxiliar de Cozinha
  •  Bartender Freestyle **
  •  Boas Práticas para Estabelecimentos Varejistas de Alimentos
  •  Bolos e Tortas *
  •  Bombons **
  •  Brigadeiro Gourmet **
  •  Básico de Confeitaria *
  •  Básico de Vinhos *
  •  Básico em Destilados *
  •  Canapés Frios e Quentes *
  •  Capacitação para Copeiro
  •  Capacitação para Cozinheiro
  •  Capacitação para Garçom
  •  Cardápio Francês *
  •  Casamento Perfeito: Risoto e Vinho
  •  Chefe de Bar *
  •  Chocolataria Básica *
  •  Comida de Botequim *
  •  Conhecendo Champagnes e Espumantes *
  •  Corte, Tempero e Preparo de Carnes *
  •  Cozinha Brasileira *
  •  Cozinha Fácil, Rápida e Descomplicada *
  •  Cozinha Light e Dietética *
  •  Cozinha Quente e Seus Acompanhamentos **
  •  Cozinha Vegetariana *
  •  Cozinha do Mar *
  •  Crepes Doces e Salgados *
  •  Culinária Italiana **
  •  Cupcakes **
  •  Decoração de Bolos *
  •  Doceiro(a)
  •  Docinhos para Festa *
  •  Encontro Espanhol: Paella e Vinho
  •  Escultura em Frutas e Legumes *
  •  Festival de Paellas **
  •  Food Service: Conceitos, Mercado e Negócios *
  •  Formação de Baristas **
  •  Formação de Bartender **
  •  Formação de Garçons e Garçonetes *
  •  Formação de Sommelier de Cervejas *
  •  Formação de Sommelier de Vinhos
  •  Forno e Fogão para Empregada Doméstica *
  •  Garde Manger: Preparo de Saladas e Molhos Frios *
  •  Garçom Básico
  •  Gestão de Empreendimentos Gastronômicos *
  •  Harmonização Enogastronômica **
  •  História e Cultura da Culinária Japonesa
  •  Iniciação à Aerografia Aplicada a Confeitaria
  •  Iniciação à Culinária *
  •  Iniciação à Panificação **
  •  Latte Art: Desenhos em Cappuccinos **
  •  Massas e Molhos *
  •  Maître D´Hôtel *
  •  Montagem de Buffet *
  •  Montagem de Coffee Break *
  •  O Churrasco e Seus Segredos **
  •  Ovos de Páscoa e Bombons
  •  Panetones **
  •  Peixes com Sabor Brasileiro
  •  Pizzas Doces e Salgadas *
  •  Planejamento e Administração de Cardápios e Montagem de Pratos da Culinária Japonesa
  •  Planejamento e Administração de Restaurante e Bares *
  •  Planejamento e Desenvolvimento de Ceias Natalinas *
  •  Preparando Bebidas com Café **
  •  Preparando Coquetéis & Long Drinks **
  •  Preparo de Pães Caseiros *
  •  Preparo de Risotos *
  •  Riquezas Gastronômicas do Brasil **
  •  Sabores de Portugal: Bacalhau com Vinho Verde **
  •  Salgadeiro(a)
  •  Salgadinhos para Festas *
  •  Sanduíches Quentes e Frios *
  •  Serviço de Charutos e Bebidas **
  •  Sobremesas Criativas e Requintadas **
  •  Sobremesas e Espumantes
  •  Sopas e Cremes **
  •  Tortas e Quiches *
  •  Trufas e suas Variações **
  •  Técnicas Avançadas de Gastronomia **
  •  Técnicas Básicas de Gastronomia *
  •  Técnicas de Congelamento *
  •  Técnicas de Preparo de Sashimi
  •  Técnicas de Preparo de Sushi
  •  Técnicas de Trabalho do Copeiro *
  •  Vinhos da América do Sul e Seus Acompanhamentos **

O Senac também disponibiliza de diversos cursos em outras áreas. Para conferir os demais cursos, o Sempre Tops possui o Senac – Cursos 2011, que indica todos os cursos disponíveis de acordo com cada área.

Para mais informações, acesse www.sp.senac.br

Telefone: 0800 883 2000.

 

* Este curso possui taxa à pagar, mas possui vagas para bolsistas através de processo seletivo em algumas unidades. Valor sujeito a alteração de acordo com cada unidade.
** Este curso possui taxa e não possui vagas para isenção da mesma através de processo seletivo.

 

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