Atualizado em: 13 dezembro 2010

Yakult Caseiro – Receita

Existem muitos produtos industrializados que podemos fazer em casa embora não fiquem idênticos, ficam com certeza mais saudáveis.

Claro que com a corrida do dia a dia optamos por comprá-los pronto o que facilita nossas vidas e o pouco tempo que temos fazemos outras coisas.

Mas quando você estiver inspirada e com vontade de inovar, faça a receita que deixaremos aqui do Yakult caseiro, pois temos certeza que você e sua família vão adorar.

Não se preocupe com os “lactobacilos vivos” por que eles nascem do soro de leite fermentado.

Mãos à obra!

Yakult Caseiro

Ingredientes:

Soro de iogurte fermentado cerca de 500 ml

1 colher de chá de extrato natural de baunilha (ou um pedaço de cerca de 1 cm da fava)

1 colher de sopa de melado de cana ou rapadura ralada

Modo de Preparo:

Para fazer o soro do iogurte fermentado:

1- Forre uma peneira grande com um pano de algodão bem fino e limpo, coloque-a sobre um recipiente de vidro e despeje o iogurte na peneira.

2- Tampem e deixem repousando por várias horas à temperatura ambiente (Você pode deixar de um dia para o outro). O soro escorrerá para o recipiente ao passo que a parte sólida permanecerá na peneira.

3- Amarre, com um barbante, o pano de algodão onde se encontra a parte sólida, com cuidado para não espremer.

4- Amarre este saquinho no meio de uma colher de pau, e pendure-a sobre uma jarra de vidro, de modo que mais soro possa continuar pingando.

5- Quando o saquinho parar de pingar, armazene o soro em um frasco com tampa bem firme, mantenha ambos em geladeira para conservar.

Para preparar a Yakult:

É só bater tudo no liquidificador e guardar em geladeira.

Dura cerca de 10 dias.

Bom apetite!


Conte-nos o que achou da matéria usando o facebook