Atualizado em: 10 novembro 2010


Receitas de Salgados para Vender

Vocês sabem que fazer salgadinhos para vender é uma boa para ganhar dinheiro não é? Essa vem sendo uma prática que está crescendo no Brasil. O salgadinho é vendido tanto no consumo do dia a dia, como em encomendas para festas.

Veja algumas receitas aqui no Sempre Tops:

COXINHA

Ingredientes:
3 xícaras de água
3 envelopes de caldo sazón de galinha
3/4 de xícara de óleo
4 xícaras de farinha de trigo
Mistura para empanar e farinha de rosca

Preparo:

  • Leve ao fogo  até ferver, a água, o caldo sazón de galinha e o óleo.
  • Tirar do fogo e juntar a farinha toda de uma só vez.
  • Mexa bem.
  • Volte ao fogo, mexendo sempre até soltar da panela.
  • Deixe esfriar um pouco e mexa com as mãos.
  • Pegue uma porção da massa e abra um pouco na palma da mão.
  • Com o lado externo da colher, espalhe o catupiry.
  • Adicione um pouco do recheio e faça movimentos circulares com a mão para fechar as extremidades e dar o formato.
  • Passe em mistura de empanar e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente ou  gordura vegetal previamente aquecida.
  • Frite poucos salgadinhos por vez.
  • Cuidado para que um dos lados não fique mais dourado que o outro.

RISOLES

Ingredientes

3 copos de leite
150 g de manteiga
1 xícara de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de sopa creme de queijo
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de pimenta do reino com cuminho
1 colher (sobremesa) de orégano
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos

Preparo:

  • Em uma panela ferver todos os ingredientes, menos a farinha e os ovos.
  • Depois de ferver, retire do fogo e junte toda a farinha.
    Voltar ao fogo e mexer bem até embolar.
  • Coloque a massa sobre uma mesa e junte os ovos ligeiramente batidos.
  • Trabalhe bem a massa, sovando-a na mesa.

EMPADINHAS

Ingredientes:
1 kg de banha
200 g de margarina
10 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
50 g de queijo ralado
2 kg de farinha de trigo

Preparo:

  • Misture bem todos os ingredientes e sovar.
  • Leve a massa à geladeira, até que esteja bem gelada.
  • Fazer bolinhas (190 grandes ou 400 mini) e abrir nas forminhas com os dedos.

– O recheio você pode fazer de sua preferência.


Conte-nos o que achou da matéria usando o facebook