Atualizado em: 1 setembro 2013

Receitas de Padaria: Sonho

Trouxemos a deliciosa receita de sonho de padaria e vocês poderão fazer em casa e surpreender a família.
Você Sabia?
Os sonhos podem ser recheadas com creme de baunilha, chocolate, brigadeiro, geleia ou doce de leite e é só escolher sua versão preferida!
Receitas de Padaria: Sonho ( Foto: Divulgação)

Receitas de Padaria: Sonho ( Foto: Divulgação)

Uma das receitas de padaria mais gostosas com certeza é a dos sonhos que agradam as pessoas de qualquer idade e ainda tem se modernizado já que hoje em dia podemos encontrar sonhos com diversos recheios. Trouxemos para vocês a receita do sonho tradicional e caso queiram ousar basta dar o seu toque especial escolhendo recheios bem gostosos.

Receitas de Padaria: Sonho

Ingredientes

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Massa

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • Óleo para fritar
  • Açúcar para polvilhar

Creme

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Raspas de limão ou baunilha a gosto

Modo de Preparo

Esfarele o fermento e junte o sal. Misture até obter um líquido. Reserve.

Coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, as gemas, a manteiga e o fermento reservado misturado com o leite morno em um recipiente. Mexa com uma colher de pau.

Sove sobre superfície lisa, polvilhando com a farinha reservada. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

Em seguida, abra a massa grosseiramente com as mãos e modele os sonhos com cortador redondo (pode ser pequeno, médio ou grande).

Coloque em uma assadeira retangular polvilhada apenas com farinha. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.

Frite em óleo não muito quente. Escorra. Abra ao meio com o auxílio de uma tesoura. Coloque o recheio. Passe pelo açúcar.

Creme

Coloque o leite (reserve um pouco), o açúcar, o amido de milho dissolvido com o leite reservado e as gemas levemente batidas.

Cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos).

Retire do fogo e adicione as raspas de limão. Mexa.

Rendimento: 30 sonhos

Receitas de Padaria: Sonho ( Foto: Divulgação)

Receitas de Padaria: Sonho ( Foto: Divulgação)

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