Atualizado em: 1 setembro 2013

Receitas de Padaria: Carolina

Trouxemos uma receita fácil das deliciosas carolinas!
Você Sabia?
É possível encontrar carolinas com recheio de chocolate, de doce de leite e carolina com recheio de creme e você ainda pode inovar criando recheios exclusivos.
Receitas de Padaria: Carolina ( Foto:Divulgação)

Receitas de Padaria: Carolina ( Foto:Divulgação)

Existem alguns doces que são típicos de padaria e são deliciosos como as carolinas e trouxemos uma receita fácil para você aprender e fazer com o seu toque especial e poder surpreender a família e amigos. Muito difícil alguém não gostar de carolinas, já que são leves e deliciosas, por isso leiam a receita abaixo e mãos a obra.

Receitas de Padaria: Carolina

Ingredientes para fazer a Carolina de padaria

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Para a massa

  • 250 ml de água
  • 100g de manteiga
  • ½ colher de sopa de açúcar
  • 01 pitada de sal
  • 200g de farinha de trigo
  • 06 ovos
  • Manteiga para untar

Para o recheio

  • 500 ml de leite
  • 01 lata de leite condensado
  • 03 gemas
  • 01 colher (chá) de essência de baunilha
  • 03 colheres de sopa de amido de milho

Para a cobertura

  • 01 barra de aproximadamente 200g de chocolate ao leite
  • 01 caixa de creme de leite

Prepare a Massa

Leve a água, a manteiga, o sal e o açúcar ao fogo, quando ferver, junte a farinha e mexa até a massa soltar do fundo da panela, agora deixe esfriar.

Bata a massa na batedeira com os ovos, vá colocando um por um, depois coloque colheradas (chá) em forma untada com manteiga, deixando um espaço entre elas.

Leve ao forno baixo (180°) até ficar douradinho (deixe em torno de 25 minutos)

Fazendo o Recheio

Leve os ingredientes ao fogo baixo e mexa até que fique bem consistente, deixe esfriar.

Cobertura

Leve os ingredientes em banho-maria ou no micro-ondas com a potência média, misture bem por volta de 1 minuto até ficar cremoso.

Montando

Corte as carolinas no meio, coloque uma colherada de creme de recheio e espalhe a cobertura de chocolate que você preparou.

Bom Apetite!

Receitas de Padaria: Carolina ( Foto:Divulgação)

Receitas de Padaria: Carolina ( Foto:Divulgação)

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