Atualizado em: 18 dezembro 2008

Receitas de Natal – Farofa de ovos

Farofa de ovos

Ingredientes:

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2 colheres (sopa) de cebola picada
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de farinha de mandioca crua
4 ovos levemente batidos
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino.

Modo de preparo:

Coloque manteiga em uma frigideira grande, acrescente cebola e refogue em fogo baixo até que a cebola esteja bem macia.
Acrescente a farinha de mandioca e, misturando sempre, doure a farinha e despeje os ovos aos poucos misturando bem para incorporar com a farinha.
Salpique salsinha, sal e pimenta-do-reino.

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